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[김권제의 생활어원 및 상식] 요리의 주 재료이자 보조 재료인 ‘마카로니(macaroni)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 마카로니(macaroni)의 사전적 정의는 밀가루를 반죽해 속이 비게 만들어 말린 이탈리아식 국수를 지칭한다. 마카로니는 스파게티를 만드는 강력분과 세몰리나, 물을 넣고 끈기 있도록 치대어 만들며, 가운데...
김권제 칼럼니스트  2020-01-20
[김권제의 생활어원 및 상식] 프랑스의 최고 요리 ‘에스카르고(escargot)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 프랑스의 대표 요리 중 하나인 에스카르고는 식용 달팽이 혹은 달팽이 요리로 포르투갈, 스페인, 모로코 등지에서도 먹는다. 에피타이저로도 나오는데 스페인 카탈루냐 지방에서 제일 일반적인 요리다. 스튜로 만들...
김권제 칼럼니스트  2020-01-17
[김권제의 생활어원 및 상식] 터키의 대표음식 ‘케밥(kebap)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 케밥(아랍어: 카바압, 터키어: Kebap/ Kebab)은 중앙 아시아 초원지대와 아라비아 사막을 누비던 유목민들의 간단한 고기 요리에서 유래한 것으로 터키의 대표적인 음식이다. 투르크족은 결혼, 생일 등...
김권제 칼럼니스트  2020-01-13
[김권제의 생활어원 및 상식] 방랑의 민족, ‘이스라엘(Israel)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 이스라엘국(State of Israel)은 서부 아시아의 남쪽, 이집트 동쪽의 유대인 국가이다. 남북길이 약 400km, 동서길이 가장 넓은 곳이 121km에 이른다. 북쪽은 레바논, 북동쪽은 시리아, 동...
김권제 칼럼니스트  2020-01-09
[김권제의 생활어원 및 상식] 페트라의 나라 ‘요르단(Jordan)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 요르단(Jordan)의 수도는 암만이고 정식 국명은 요르단 하심 왕국(The Hashemite Kingdom of Jordan)이다. 남북으로 약 460km, 동서로 약 355km 뻗어 있고 북쪽은 시리아...
김권제 칼럼니스트  2020-01-05
[김권제의 생활어원 및 상식] 아랍의 요충지 ‘시리아(Syria)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 시리아 아랍 공화국 약칭 시리아(수리야)의 수도는 다마스쿠스이다. 북쪽은 터키, 동쪽은 이라크, 남쪽은 요르단 및 이스라엘, 서쪽은 레바논과 국경을 접하며 서쪽은 지중해와 경계를 이룬다. 골란 고원은 국제...
김권제 칼럼니스트  2020-01-03
[김권제의 생활어원 및 상식] 페르시아 대제국 ‘이란(Iran)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 이란은 서남아시아의 이슬람 공화국이며, 수도는 테헤란이다. 이란은 사막보다 해발 460m 이상 고원지대에 2,000m 이상 산들로 둘러싸여 있다. 저지대는 이라크와 국경 주변의 카룬 강 유역과 페르시아 만...
김권제 칼럼니스트  2020-01-01
[김권제의 생활어원 및 상식] 바빌론 제국의 영광 ‘이라크(Iraq)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 이라크 공화국(Iraq)은 서남아시아의 나라로 수도는 바그다드, 화폐 단위는 디나르(dinar)이다. 남쪽은 쿠웨이트와 사우디아라비아, 서쪽은 요르단, 북서쪽은 시리아, 북쪽은 터키, 동쪽은 이란과 국경을...
김권제 칼럼니스트  2019-12-30
[김권제의 생활어원 및 상식] 파라오의 나라 ‘이집트(Egypt)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 이집트 아랍 공화국/ 이집트 또는 에굽은 남북 길이 1,055km에 세계에서 38번째 넓은 나라로 남한 10배, 한반도의 4.5배 정도이다. 북쪽에 지중해, 북동쪽은 가자 지구와 이스라엘, 아카바 만과 접...
김권제 칼럼니스트  2019-12-26
[김권제의 생활어원 및 상식] 우리 형제국 ‘터키(Turkey)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 수도가 앙카라인 터키 공화국/ 터키는 서남아시아의 아나톨리아와 유럽 남동부 발칸반도의 동트라키아에 걸친 나라이다. 북서쪽 불가리아, 서쪽 그리스, 북동쪽 조지아, 동쪽 아르메니아, 아제르바이잔(월경지인 나...
김권제 칼럼니스트  2019-12-24
[김권제의 생활어원 및 상식] 요리에 많이 쓰이는 ‘버섯(mushroom)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 전에 이런 말을 들었다. “암환자들의 공통점은 버섯을 싫어하거나 잘 안먹는다”. 이 말이 얼마나 과학적으로 의미가 있는지는 모르겠지만 바꾸어 말하면 버섯을 잘 먹으면 항암효과를 볼수도 있겠다는 생각이 든다...
김권제 칼럼니스트  2019-12-23
[김권제의 생활어원 및 상식] 세계 3대 진미 ‘송로버섯(Truffle)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 누구나 먹고 싶지만 워낙 고가라서 쉽게 먹을 수 없는 세계 3대진미 송로버섯. 버섯임에도 얼마나 그 향이 독특하면 식탁에서 최고의 존귀한 대접을 받을까?송로버섯, 트뤼프(프랑스어: truffe), 트러플(...
김권제 칼럼니스트  2019-12-19
[김권제의 생활어원 및 상식] 가을의 서정시인 ‘귀뚜라미(cricket)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 대부분 사람들은 한 여름에 열대야라는 무더위로 잠을 설친다. 이들에게 반가운 것이 바로 유난히 울음소리가 구성진 곤충의 소리다. 그래서 그 울음소리를 듣고 사람들은 불면의 밤을 끝내는 가을이 왔음을 안다....
김권제 칼럼니스트  2019-12-16
[김권제의 생활어원 및 상식] 사냥의 팀웍이 최고인 들개 ‘리카온(lycaon)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 아프리카 들개 또는 리카온(Lycaon)은 아프리카 개과 들개속의 유일종으로 사하라 사막 동쪽과 남쪽 아프리카 대부분 지역에 분포하며, 특히 초원지역에서 서식한다. 학명은 리카온 픽투스(Lycaon pic...
김권제 칼럼니스트  2019-12-12
[김권제의 생활어원 및 상식] 물과 육지를 넘나드는 ‘개구리(frog)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 지독히 행동을 반대로 해서 어머니 유언대로 무덤을 썼다가 비오면 노심초사하는 교과서에 실린 청개구리 등 개구리는 우리와 친근하다. 특히 동물 해부 시 많이 희생된다. 조금은 징그럽고 그렇지만 정겨운 개구리...
김권제 칼럼니스트  2019-12-09
[김권제의 생활어원 및 상식] 인간을 돕고 복을 주는 ‘두꺼비(toad)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 두꺼비(학명: Bufo gargarizans Cantor)는 개구리목 두꺼비과에 속하는 양서류이다. 개구리 보다 몸집이 큰데, 몸 길이는 약 80∼110 mm로 개구리 가운데에서 가장 크다. 머리는...
김권제 칼럼니스트  2019-12-05
[김권제의 생활어원 및 상식] 세계에서 가장 빨리 달리는 조류 ‘타조(ostrich)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 타조(학명 : Struthio camelus)는 타조목 타조과의 현존하는 유일한 종으로 알려져 왔었으나 2014년 소말리아 타조가 아종이 아닌 가까운 종이라는 사실이 밝혀졌다. 그래서 나머지 타조를 보통 ...
김권제 칼럼니스트  2019-12-02
[김권제의 생활어원 및 상식] 보양식 등 쓰임새가 많은 ‘꿩(pheasant)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 꿩은 닭목 꿩과의 한국 텃새로 야계(野鷄) 또는 산계(山鷄)라 한다. Phasianus colchicus가 학명이다. 한자어로 치(雉)라 하며 우리말로는 수컷을 장끼, 암컷은 까투리, 새끼는 '꺼병...
김권제 칼럼니스트  2019-11-28
[김권제의 생활어원 및 상식] 화려하기 그지없는 새 ‘공작(peacock)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 동물원에 가서 새 종류를 볼 때 줄거움을 주는 것은 단연 공작이다. 시간이 충분하면 공작이 꼬리를 펼치기를 기다리기도 한다. 참으로 화려하다공작(孔雀)은 꿩과 공작속의 2종과 아프리카공작속의 새 1종을 가...
김권제 칼럼니스트  2019-11-26
[김권제의 생활어원 및 상식] 음흉한 청소동물 ‘하이에나(hyena, hyæna)’ [김권제 칼럼]
[미디어파인 칼럼=김권제의 생활어원 및 상식] 조용필의 ‘킬리만자로의 표범’ 가사는 “먹이를 찾아 산 기슭을 어슬렁 거리는 하이에나를 본 일이 있는가? 짐승의 썩은 고기만을 찾아 다니는 산 기슭에 하이에나. 나는 하이에나가 아니라 표범이고 싶다.”로 ...
김권제 칼럼니스트  2019-11-19
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미학적 포토갤러리
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