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[조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 달이는 물은 약초의 효능을 높인다 [조경남 칼럼]
[미디어파인=조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 약초를 달이는 것은 약초에 포함된 약효 성분을 추출하는 행위이다. 따라서 약효 성분을 잘 우려내는 물을 사용하면 약초의 효능은 더 좋아진다.오랫동안 약초를 공부하면서 약초의 효능을 높여주는 물에 관심을 ...
조경남 교수  2017-12-01
[조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 약초의 효능을 결정짓는 것은 음식이다 [조경남 칼럼]
[미디어파인=조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 멋진 나무집을 짓고 싶다면 능숙한 목수를 만나야 한다. 그런데 만약 목수가 부족해서 철공(鐵工)에 능숙한 사람에게 나무집을 지어달라고 한다면 어떻게 될까? 사람마다 능숙하게 해내는 일이 다르다. 따라서 ...
조경남 교수  2017-11-28
[조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 아낌 없이 주는 약초, 연(蓮) [조경남 칼럼]
[미디어파인=조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 자신이 가진 것을 아낌 없이 모두 약으로 주는 고마운 식물들이 있다. 예를 들어 뽕나무의 뿌리, 가지, 잎, 열매 그리고 뽕나무에서 자라는 버섯은 모두 약으로 사용된다. 회화나무도 마찬가지이다. 회화나무...
조경남 교수  2017-11-16
[조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 고지혈증과 고혈압을 치료하는 약초, 산사 [조경남 칼럼]
[미디어파인=조경남 교수의 사람을 살리는 약초] 어린 시절 밥상에 오르던 것은 푸성귀뿐이었다. 섬유질이 많은 푸성귀 덕으로 변비라는 말을 모르고 살았지만 어쩌다 한번 먹는 고기의 맛을 대신할 수는 없었다. 단백질과 지방이 풍부한 고기는 입을 즐겁게 할...
조경남 교수  2017-11-09
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미학적 포토갤러리
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